זו התמכרות קשה אצלי. כל מי שמכיר אותי יודע שזה הריח שלי. זה הבושם וזה המרפא שלי…. שמן לבנדר הוא שמן אתרי/ שמן נדיף כלומר שמן שאינו מרגיש או מתפקד כשמן רגיל שאתם מכירים: זהו השמן האתרי היחידי שבטוח לשימוש בכל גיל ושניתן לשים ישירות על העור. הוא מריח נפלא ויש לו תכונות מרגיעות ומשרות …
האינדיאנים קראו לה “אם כל הדגנים” ובצדק – הקינואה היא דגן שמקורו מדרום אמריקה, שם היא היוותה את הבסיס התזונתי של שבטי האינקה. ערכה התזונתי של הקינואה גבוה בהשוואה לדגנים אחרים – היא מכילה 16% חלבון מלא (מכיל את הרכב חומצות האמינו האופטימאלי) , היא מכילה ברזל, סידן, מגנזיום, אבץ וריכוז גבוה של ויטמיני B וויטמין E . …
מי שמכיר אותי יודע שכבר שנים, הרבה לפני לימודי הנטורופתיה והרבה לפני שעברתי לתזונה טבעונית, אני נמנעת מסוכר על כל גווניו – סוכר חום, לבן, סוכר קנים, דבש . אני בודקת בכל מוצר שאני קונה את רשימת הרכיבים ומוודאה, שלא הוסיפו למוצר סוכר משום סוג ותחת שום שם חשאי (ויש הרבה..) אז כן פעם בחודש …
יצאנו לטיול עם המשפחה שני לילות בצימר בבוקר , כהרגלי בקודש, התחלתי לאסוף ירקות לסלט.. בעודי חותכת וקוצצת.. שאלתי את ילדיי “מה הם רוצים עוד לאכול?” אחי, הסתכל עלי ונדהם: “איך אתם מסוגלים לאכול עכשיו??” ממש מוקדם השעה הייתה 8:00 בבוקר והוסיף :” אני לא מסוגל לאכול בשעות כאלה” כשהוא אמר לי את זה, הוא …
מצרכים: 4 כפות שמן זית. בצל לבן או סגול חתוך דק. 3 גבעולי סלרי קצוצים דק (לא חובה). 2 עגבניות אדומות חתוכות לקוביות. 6-10 שיני שום חתוכות. 200 גרם רסק עגבניות (2 קופסאות עגולות של “הרדוף”/”אדמה”/ “אורגניק”). 250 גרם שעועית לבנה/אדומה, שהושרתה ולא בושלה או לחילופין 400 גרם שעועית מהקפאה (חצי חבילה של סנפרוסט). תבלינים …
אני פוגשת מטופלים רבים שסבורים שמרק זה לא אוכל, אלא רק “סיפתח” לארוחה או רק “מים” ו”בכלל לא משביע” בעיני מרק הוא יופי יופי של ארוחה, מעבר לעובדה שהמרק טעים, הוא מחמם, משביע מאוד (בייחוד כשהוא מכיל שילוב של פחמימה וחלבון), מכיל את כל הוויטמינים והמינרלים ש “בורחים” למים בזמן הבישול, מכיל שפע של ירקות …