אז חלינו בקורונה, כל בני המשפחה. המון שאלו אותי איך עברה המחלה? האם פחדתי? האם היה לי קשה? כיצד טיפלתי בעצמי? אז כשרות לציבור כתבתי “יומן קורונה” עם החוויה האישית שלי. חשוב לי להקדים ולומר שמרגע שהבנתי שחליתי הייתי אופטימית, עודדתי את עצמי כל הזמן, הבנתי שאני צריכה לתת לגוף עכשיו זמן מנוחה בלתי מוגבל …
חרדה מילה בה אנחנו משתמשים הרבה בימים אלה בואו נבין רגע כיצד מרגיש אדם הסובל מחרדה : ברמה הפיזית: דפיקות לב מואצות, רעד, קוצר נשימה, מתח בשרירים, יובש בפה, הזעה מוגברת, סחרחורות, תחושת מחנק, אישונים מורחבים, אי שקט, הפרעות עיכול, הפרעות שינה, כאבי גוף, דקירות בחזה ועוד. ברמה נפשית: חששות, פחד ממוות, תחושה של שיתוק, פחד …
זו התמכרות קשה אצלי. כל מי שמכיר אותי יודע שזה הריח שלי. זה הבושם וזה המרפא שלי…. שמן לבנדר הוא שמן אתרי/ שמן נדיף כלומר שמן שאינו מרגיש או מתפקד כשמן רגיל שאתם מכירים: זהו השמן האתרי היחידי שבטוח לשימוש בכל גיל ושניתן לשים ישירות על העור. הוא מריח נפלא ויש לו תכונות מרגיעות ומשרות …
כולם מדברים בימים אלה על ויטמין D ויטמין די הוא ויטמין דמוי הורמון אחראי להמון תהליכים בגופנו להכנסת סידן לעצמות, לוויסות מערכת החיסון וגם לאיזון האינסולין בגוף וגם על חלוקת תאי הגוף.. יש לו עוד הרבה תפקידים אני זוכרת בתור ילדה, שאימא שלי הייתה עושה לנו “אמבטיית שמש” היא הייתה ממלאה גיגית במים, מניחה את …
אני מכירה הרבה טבעוניים שחוששים מהטעם של הטופו ובכלל מההתמודדות עם הטופו במטבח. נכון שלטופו יש חיי מדף קצרים ומרגע שפתחנו את האריזה, רצוי להשתמש בכל הגוש… מצד שני הטופו ממש פשוט לתפעול והכנה, יש לו טעם נטראלי והוא סופג טעמים בצורה נפלאה. מבחינה תזונתית הוא מהווה מקור לחלבון מלא, הוא משביע ומזין. המידות והכמויות …
האינדיאנים קראו לה “אם כל הדגנים” ובצדק – הקינואה היא דגן שמקורו מדרום אמריקה, שם היא היוותה את הבסיס התזונתי של שבטי האינקה. ערכה התזונתי של הקינואה גבוה בהשוואה לדגנים אחרים – היא מכילה 16% חלבון מלא (מכיל את הרכב חומצות האמינו האופטימאלי) , היא מכילה ברזל, סידן, מגנזיום, אבץ וריכוז גבוה של ויטמיני B וויטמין E . …
תארו לעצמכם שאתם יושבים בארוחת ערב משפחתית, האוכל מוגש לשולחן והמארחים, שהכינו את האוכל, ממחישים ומסבירים לכם במהלך כל הארוחה עד כמה האוכל הזה, שעדיין לא טעמתם, הוא בריא ומלא ויטמינים ועושה שרירים וכיו”ב חזקים.. עושה חשק לאכול? לא ממש , נכון? אולי קצת מחשיד אפילו? כן בהרצאה שלי על “אכילה בררנית” אני ממליצה להורים …
יצאנו לטיול עם המשפחה שני לילות בצימר בבוקר , כהרגלי בקודש, התחלתי לאסוף ירקות לסלט.. בעודי חותכת וקוצצת.. שאלתי את ילדיי “מה הם רוצים עוד לאכול?” אחי, הסתכל עלי ונדהם: “איך אתם מסוגלים לאכול עכשיו??” ממש מוקדם השעה הייתה 8:00 בבוקר והוסיף :” אני לא מסוגל לאכול בשעות כאלה” כשהוא אמר לי את זה, הוא …
מצרכים: 4 כפות שמן זית. בצל לבן או סגול חתוך דק. 3 גבעולי סלרי קצוצים דק (לא חובה). 2 עגבניות אדומות חתוכות לקוביות. 6-10 שיני שום חתוכות. 200 גרם רסק עגבניות (2 קופסאות עגולות של “הרדוף”/”אדמה”/ “אורגניק”). 250 גרם שעועית לבנה/אדומה, שהושרתה ולא בושלה או לחילופין 400 גרם שעועית מהקפאה (חצי חבילה של סנפרוסט). תבלינים …
מצרכים: 400 גרם אפונה של סנפרוסט. בטטה גדולה (או דלורית או גזר) חתוכה לקוביות גדולות. חצי כוס קוואקר/שיבולת שועל. חופן עלי נענע. כ 5 כוסות מים חמים חמים. 2 כפות שמן זית. מה עושים? 1. מכניסים לסיר את האפונה, הבטטה והמים . 2. מתבלים במלח ופלפל ומביאים לרתיחה. 3. מוסיפים את הקוואקר ומשאירים על האש …